【温馨畔山】畔山社区“义”起团圆，喜迎国庆义工团建...

畔山社区服务中心

  2020年9月30日下午，温馨驻畔山社区党群服务中心在社区党委的大力支持下，开展了“义”起团圆，喜迎国庆义工团建活动，约30名义工参加了本次团建活动。

5 ]1 t& R# h, [: g  活动首先由各位义工互相进行自我介绍，其中有老熟人，也有新面孔，大家很快便相互融洽地交谈起来。然后，社工先通过投影播放了简短的月饼制作教程，各位义工们学习之后，便开始实际操作。首先各位义工需要先将豆沙，莲蓉等馅料揉成团，一开始因为还不熟练，做出来的馅料团大小不一，有些过大的馅团无法整个放入压制模具，而太小的则无法将蛋黄整个包进去。经过社工以及一些有经验的义工进行教学，很快所有义工都掌握了揉馅团的方法。包好馅团之后，再讲事先准备好的面皮包裹在外面，用模具压制出月饼的形状后，便可以送入烤箱烤制月饼了。烤制二十分钟后，第一炉月饼新鲜出炉，整个活动室香味四溢。虽然有些月饼稍微有点变形，但是味道还是不错的，义工们看着自己亲手制作出的月饼都非常的开心，互相分享各自的月饼。
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9 K. E4 N! g! p7 z/ O  很快月饼的原材料就全部用完了，义工都表示今天学习到了制作月饼的过程，并且有的义工还能举一反三，从中摸出做蛋糕，饼干的门道，大家都认为本次活动受益良多，让畔山社区的义工拓展了自己的知识，希望畔山社区义工队能越来越壮大。

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畔山社区党群服务中心

文/高云龙

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