“抗炎食物红黑榜”你知道多少

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　　民以食为天，吃饭是民众每天都做的事，饭后该如何养生，是很多人都关注的话题。相关养生建议在网上不少，有的说“饭后不能运动，否则会胃下垂”，有的说“饭后喝杯茶,提神助消化”……这些养生小妙招数不胜数，今天咸宁麻塘中医医院和大家聊聊“茶余饭后”的这些事儿。
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　　饭后六大不良习惯
; t5 @9 `9 `, {; k　　1、饭后吃水果
　　不少人喜欢饭后吃点水果，认为这样有利于清口。其实这是一种错误的生活习惯，饭后马上吃水果会影响消化功能，水果会被之前吃进的食物阻挡，而不能正常地消化。

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　　2、饭后喝浓茶
　　茶叶中含有大量单宁酸，饭后喝浓茶，会使刚刚吃进的还没消化的蛋白质同单宁酸结合在一起形成沉淀物，影响蛋白质的吸收;茶叶中的物质还会妨碍铁元素的吸收，长期养成饭后喝浓茶的坏习惯，容易引发缺铁性贫血;此外，饭后马上喝茶，大量的水进入胃中，还会冲淡胃所分泌的消化液，从而影响胃对食物的消化工作。
　　3、饭后吸烟
- Z' p( [1 j$ W8 ^$ f2 `9 w　　有人认为，“饭后一颗烟，赛过活神仙。”事实上，这种做法对人体危害是极大的。饭后吸烟，肺部和全身组织吸收烟雾的力度大大加强，致使烟中有害成分大量被 吸收，对呼吸、消化道都有很强的刺激作用，无疑会给人体机能和组织带来比平时吸烟大得多的伤害。
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　　4、饭后饮水
　　饭后马上饮水会稀释胃液，使胃中的食物没有来得及消化就进入了小肠，削弱了胃液的消化能力，容易引发胃肠道疾病
　　5、饭后唱卡拉OK
　　刚吃饱后胃容量加大，血流量增加，此时唱歌会使隔膜下移，腹腔压力增加，轻则引起消化不良，重则引发肠胃不适等其他症状。
　　6、饭后开车
, S, q0 E9 {0 r3 n: T　　饭后由于消化的需要，血液大多集中到了胃部，大脑处于暂时缺血的状态，这时开车容易导致操作失误，发生车祸。
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　　5种食物跟消炎药一样靠谱

红榜

　　1、鱼类
　　欧米伽3脂肪酸可抑制炎症，三文鱼、沙丁鱼、鳕鱼等富含此类物质。有慢性炎症的人平时可适当吃一些。
5 N2 t2 a! x# E1 G" d6 ?　　2、粗粮
- I: O! u' e' I6 Z7 _. h　　全谷物食品和未经过精加工的粗粮，消化速度慢，能防止血糖骤升，有助控制炎症。
# F: o* \$ J5 z* k　　全谷物包括小米、糙米等。一些优质豆类，如红小豆、绿豆、豌豆等，富含B族维生素、镁、钾和可溶性膳食纤维，升糖指数低，有益抗炎。

　　3、果蔬
" c. Z! v, T' {) l+ j1 K# B9 u# H　　所有绿叶菜都富含镁元素，有利于缓解炎症。苹果、柑橘、葡萄及深绿色叶菜中富含多酚类物质，胡萝卜、南瓜等黄橙色食物中富含类胡萝卜素，这两种物质都有利于降低炎症反应。
; ]- b. u: o9 R# D, T7 t3 H: r　　建议每天摄入蔬菜300~500克，水果200~350克。
* s; f) S, w; @# _. v  ]( K' R　　4、茶
　　白茶、绿茶、乌龙茶等茶叶中富含儿茶素，具有抗氧化和消炎功效。
2 i( T% z; h4 j" g2 F　　5、一些调味品
　　生姜、大蒜、辣椒、肉桂等配料中含有大量天然抗炎物质，如姜黄素，可以在做菜时适当放一些。

黑榜

　　1、甜食
+ H( O8 j7 D2 }- k5 R4 b7 R& q　　美国俄勒冈州立大学营养学家维多利亚 德雷克指出，含有大量精制面粉的食物会生成促炎因子，这与其升血糖速度快有关。高血糖会促进炎症反应发展，因此，甜饮料、甜面包、蛋糕等要尽量少吃。
　　需要提醒大家，酸奶是一种健康食品，但不少酸奶含糖量很高，购买时最好看清营养标签。

　　2、高脂食物
% g, i* ~% {  P' C' l3 c7 ^0 a　　研究表明，含反式脂肪酸的食物会促进体内炎症的发生和发展，饼干、奶茶等很多高脂肪食物含有上述不健康的脂肪酸。
6 ]9 S3 n" V% y$ ^4 j' b# N　　不少加工食品中则标注含有反式脂肪酸或氢化油，患有关节炎、鼻炎等慢性炎症的人群吃上述食物一定要控制好量。
* G+ E0 O9 g) `( i4 u0 y; x6 y　　3、油炸食物
; P, r7 Y5 ~3 H/ C- r6 }　　美国纽约西奈山伊坎医学院研究人员发现，当油炸食物食用量减少，体内的炎症标志物也会减少。因为，大量油炸食物用的都是反复煎炸过的油，含有大量饱和脂肪酸。
3 Y; h6 U0 t6 j/ m6 F　　建议少吃油炸食物，食用油尽量选择初榨橄榄油、有机菜籽油等。

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　　4、加工肉制品
　　经过精加工处理的肉制品，如腊肠、热狗、火腿、培根等富含饱和脂肪酸，会加重炎症。建议用新鲜肉类代替加工肉制品。
　　5、过量饮酒
) W8 k3 l! p+ q6 y+ U　　酒精外用可消灭病毒、细菌，减少感染的可能性，但过量饮酒却会诱发或加重炎症。
" M# C5 [$ f1 Y9 T0 j7 b! t4 j　　不过，有研究发现，红酒中富含的抗氧化剂白藜芦醇可抗炎，建议每天不超过1~2杯，但不可酗酒！
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