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2021年罗湖区螺岭社区民生微实事 “相视而笑-美食相伴-邻里友情”螺岭社区传统节日美食制作活动（三） 2021年9月16日下午，2021年东门街道螺岭社区民生微实事“相视而笑-美食相伴-邻里友情”螺岭社区传统节日美食制作活动（中秋节专场）成功开展！螺岭社区党委书记骆书记及社区工作人员对本次活动给予了大力支持！书记上台表达了对居民朋友们的关心，鼓励居民多多参加社区举办的活动，促进邻里友情！ 随后，负责本次活动的黄老师讲述了中国传统节日的重要性，以及活动的目的，让大家积极讨论中秋节的习俗给大家带来的感受，然后分组，让大家竞选了组长。黄老师带着大家诵读了诗词《中秋》，并进行分组诵读，大家都非常配合，各组在组长的带领下诵读得特别认真，瞬时间读书氛围浓厚起来！让美食活动充满了诗意，让传统节日美食文化得到传承！ 读完诗词，黄老师请出了美食制作老师胡老师，胡老师先跟大家详细讲解月饼的种类，以及冰皮月饼的配方和制作过程，边讲边示范。老师讲完便是大家实操的阶段了。 食材分为豆沙馅和奶黄馅两种，老师和工作人员将物资、工具、月饼皮料等按照指定份量、人数，已提前分好，老师边讲解边示范，大家迫不及待、跃跃欲试，带上手套就开始制作起来。 大家很快进入了月饼制作状态，有说有笑，也不耽误手上的活。老师和助教一边手把手教居民制作月饼，大家做得特别认真，组长也担当起了小老师的角色。居民们做好月饼、包装好后，都忍不住让身边的人帮忙拍照。最后，在主持人的指挥下，大家拎着活动礼品，排好队合影留念，其乐融融！
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本帖最后由 螺岭社区发言人 于 2021-9-18 10:15 编辑 % _/ ?( r f2 H4 o' \$ C/ K
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